BTM-400S Endüstriyel Et Soslama Makinesi

Boğaziçi Makina BTM-400S Et Soslama Makinesi, et işleme tesisleri, büyük ölçekli catering firmaları ve endüstriyel mutfaklar için etin lezzetini ve yumuşaklığını maksimize etmek üzere tasarlanmış profesyonel bir marinasyon çözümüdür. İleri vakum teknolojisi ile çalışan özel rotasyonlu tambur sistemi, etin gözeneklerini genişleterek sosların, baharatların ve marinasyon sıvılarının ürünün merkezine kadar hızlı ve homojen bir şekilde nüfuz etmesini sağlar. Bu yenilikçi sistem, geleneksel yöntemlerle saatler süren marinasyon işlemini dakikalara indirirken, etin sıvı tutma kapasitesini artırarak fire oranını düşürür ve karlılığı maksimize eder. Tamamı AISI 304 kalite paslanmaz çelikten üretilen dayanıklı yapısı, zorlu endüstriyel çalışma koşullarında maksimum gıda hijyeni ve uzun ömürlü kullanım sunar. Kullanıcı dostu kontrol paneli sayesinde farklı et türleri (kırmızı et, tavuk, deniz ürünleri) için tambur dönüş hızı, çalışma süresi ve vakum seviyesi hassas bir şekilde programlanabilir.