Davlumbazsız Pişirme İstasyonu

ORASCOC3-2000 Davlumbazsız Pişirme İstasyonu, profesyonel mutfaklarda geleneksel davlumbaz sistemlerinealternatif olarak geliştirilmiş, yenilikçi bir mobil pişirme çözümüdür. Entegre havaarıtma teknolojisi sayesinde pişirme sırasında oluşan yağlı hava ve dumanı üçfarklı yönden emerek cihaz içerisinde çok aşamalı filtreleme işlemindengeçirir. Sistem; Wet-Filmsulu filtreleme teknolojisi, yağ-su ayırma mekanizması ve çift elektrostatikfiltre (ESP) bileşenlerinden oluşur. Bu yapı, pişirme kaynaklı yağpartiküllerinin ve dumanın azaltılmasına yardımcı olur. Filtrelenenhava cihazın alt bölümünden tekrar ortama verilir. Böylece uygun kullanımkoşullarında harici egzoz kanalı gereksinimini azaltan bir çözüm sunar. Tekerleklimobil tasarımı sayesinde farklı servis alanlarına kolaylıkla taşınabilir.Elektrikli ızgara, indüksiyonlu ocak ve benzeri elektrikli pişirmeekipmanlarıyla birlikte kullanılabilecek şekilde tasarlanmıştır. Paslanmazçelik gövdesi, kolay temizlenebilir yüzeyleri ve dijital kontrol sistemisayesinde profesyonel mutfakların hijyen, kullanım kolaylığı ve operasyonelesneklik ihtiyaçlarına cevap verir. BORASCOC3-2000, özellikleotellerin açık büfe alanları, restoranlar, banket organizasyonları, canlıpişirme istasyonları ve mobil gastronomi uygulamaları için geliştirilmiştir.