Katılımcılar

CappaTech Et ve kemik testerelerimiz kasap, market, hotel, restaurant, yemek fabrikalri, catering firmaları mezbaha ve et işleme tesisleri için taze ya da donmuş et, kemik, balık, kümes hayvanlarınn istenilen kalınlıkta dilimlenmesi için özel olarak tasarlanmıştır.. 380 volt ve 220 Volt olarak talebe göre imal edilebilmektedir. IP 65 Acil Stop ve Başlat-Durdur butonları Yüksek hızlı kendinden soğutmalı motor. Kolay temizlik ve bakım. CE standartlarına uygun üretilmiiştir. Bıçak kesme mesafesi kolayca ayarlanabilir. Kapak açıldığında motoru durduran emniyet switchi. Çekmeceli et talaş toplama haznesi temiz ve kolay kullanım sağlar.

CappaTech soğan doğrama makinesi işletmenizde gıda doğrama ve parçalama işlemleriniz için yeni yardımcınız. Soğanları ve benzeri sebzeleri elle doğrama sebebiyle oluşan zaman ve iş gücü kaybını ortadan kaldırır, personelin büyük miktarlarda soğanı veya sebzeyi hızlı bir şekilde işlemesine olanak tanır . Bu işler için ayrılan zamanı azaltarak maliyetleri düşürmenize yardımcı olur. Soğan doğrama makinesi verimliliği, güvenliği ve tutarlılığı artırarak işletmenizin operasyonlarını kolaylaştırmasına, maliyetlerden tasarruf etmesine ve daha kaliteli bir yemek deneyimi sunmasına yardımcı olur.

FryTech fritöz yağı filtresi profesyonel mutfaklarda kızartma yağın ömrünü uzatır, maliyetleri düşürür, yemek kalitesini artırır ve daha sağlıklı ve verimli bir kızartma süreci sağlar.  Kızartma yağı maliyetlerinde %50 ye kadar tasarruf sağlar  Kızartma yağının ömrünü uzatır  Polar madde değerini optimize eder  Kızartma yağının daha sağlıklı kullanılmasını sağlar  Kimyasal madde kullanmadan yağınızı filtreler.  180 derecede çalışır ve yağın soğumasını beklemenize veya mutfakta iş akışınızı durdurmanıza gerek yoktur  Daha lezzetli ve sağlıklı kızartmalar sağlar  Müşteri deneyimini iyileştirir  Yüksek yatırım geri dönüşü (ROI) ile kısa sürede kendini amorti eder

Cappatech Köfte Form Makinesi, işletmenizde aynı boyut ve ağırlıkta tutarlı köfteler üretmenizi sağlar. Ayrıca, üretim hızını artırır ve genel verimliliği yükselterek daha hızlı ve daha kaliteli hizmet sağlar. Günde maksimum 1000 kg üretim kapasitesine dayanabilir. Döngü başına iki pres gerçekleştirir. Gövdesi, haznesi, karıştırıcıları ve konveyör şasesi 304 kalite paslanmaz çelikten; konveyör bandı antibakteriyel polietilenden; kalıplar polietilen ve Delrin den; üst plaka 5083 serisi anodize alüminyumdan yapılmıştır. Hazne 30 litre kapasiteye sahiptir. Avantajları: Tutarlı Boyut ve Şekilde köfte imalatına olanak sağlar Daha Hızlı Üretim imkanı El değmeden hijyenik imalat Azaltılmış İşçilik Maliyetleri Daha Yüksek Çıktı ve Tutarlılık Etin daha verimli kullanımı Pişirme safhasında tüm ürünlerde aynı sürede aynı pişirme oranı Artan Hız ve Müşteri Memnuniyeti Maliyet tasarrufu

Lezzetli kebapların ana maddesi zırh çekim kaliteli ve lezzetli et elde etmek için özel üretilen Kebab Master ile profesyonel mutfaklarda zırh çekme işlemi artık daha hızlı ve daha kolay. Özel bıçak yapısı ve zıt yönlere dönen bıçak teknolojisi ile eti zırh çekim kıvamında çeker. Etin yapısını bozmadan, lezzetini muhafaza ederek et ve yağı homojen bir şekilde karıştırır. Kebab etinin yanı sıra; Çiğ Köfte yoğurma, Lahmacun içi hazırlama, İçli köfte içi ve dışı hazırlama, Sebzelerin doğranması ve Humus yapımı için uygundur. Not: Zırh et tenceresi ve bıçakları sadece zırh et çekimi için uygundur. Diğer ürünler için ürün ile birlikte gönderilen yedek tencere ve humus bıçağı kullanılmalıdır.

1. Tutarlı Porsiyonlama Kebab Stud makinesi, kebapların boyut ve şekillerinin her zaman aynı olmasını sağlar. Bu, müşteri memnuniyeti ve markanın güvenilirliği açısından önemli bir avantajdır. 2. Artan Verimlilik Kebab şekillendirme sürecini hızlandırarak, çalışanların diğer önemli işlere odaklanmasına olanak tanır. Bu, özellikle yoğun saatlerde restoranda hız ve verimliliği artırır. 3. Gelişmiş Hijyen Kebabları makinayla şekillendirirken, etle daha az insan teması olur. Bu, hijyen standartlarını yükseltir ve kontaminasyon riskini azaltır, özellikle yoğun işletmelerde kritik öneme sahiptir. 4. Daha Yüksek Üretim Kapasitesi Kebab Stud makinesi, manuel yöntemlere göre daha hızlı ve çok sayıda kebap hazırlayabilir. Bu, restoranın yoğun saatlerde daha fazla müşteri hizmeti verebilmesine olanak tanır. 5. Uzun Vadede Maliyet Etkinliği Başlangıçta yüksek bir maliyet olsa da, uzun vadede iş gücü maliyetlerini azaltarak ve israfı önleyerek ekonomik bir çözüm sunar. 6. Azalan Çalışan Yorgunluğu Kebapları elle şekillendirmek fiziksel olarak yorucu olabilir. Makine, bu yükü azaltarak çalışanların daha verimli ve rahat çalışmasını sağlar. 7. Daha İyi Et Kullanımı Makine, etin daha verimli kullanılmasını sağlar, atıkları azaltır. Ayrıca kebapların düzgün şekli, pişirme sırasında daha eşit ve doğru sonuçlar elde edilmesine yardımcı olur. 8. Tutarlı Pişirme Kalitesi Aynı boyut ve şekle sahip kebaplar, daha eşit pişer. Bu da kebapların tadı ve dokusunu iyileştirerek müşterilere daha kaliteli bir yemek sunar. 9. Artan Müşteri Memnuniyeti Daha hızlı hizmet, daha tutarlı kalite ve daha lezzetli kebaplar, müşteri memnuniyetini artırır. Bu da tekrar eden müşteriler ve olumlu ağızdan ağza reklam sağlar. Full paslanmaz şase. Gıdaya uygun PP basma sistemi.Çekvalf ile. Dokunmatik ekran. Kolay değiştirilebilir kebap kalıpları. Kalıplar granit kaplamalı. Dakikada 6 ile 10 adet arası kebap verir.(Basılan gramaja ve operatörün hızına göre değişir.) 10 kg lık dolum haznesi vardır istenildiğinde arttırılabilir. Tamamen elektromekaniktir.Havaya ihtiyac yoktur. Bariyer sensör güvenlik sistemi mevcuttur.

CappTech sebze parçalama makineleri profesyonel mutfaklarda ihtiyaç duyulan gıdaları karıştırma, parçalama ve homojenize etme özellikleriyle işiniz kolaylaştırır. 8 litreden 23 litreye kadar kapasitesiyle, restaurantlar, kafeler, yüksek kapasiteli mutfaklar, oteller ve gıda imalatı yapan endüstriyel işletmeler gibi geniş bir yelpazede kullanıma uygundur. Üst ve alt kısımda bulunan 4 bıçağıyla ürün kısa sürede eşit şekilde işlenir. Bu sayede aşırı ısınma ve gıdanın bozulması engellenmiş olur.

CappTech humus makineleri profesyonel mutfaklarda ihtiyaç duyulan gıdaları karıştırma, parçalama ve homojenize etme özellikleriyle işiniz kolaylaştırır. 8 litreden 23 litreye kadar kapasitesiyle, restaurantlar, kafeler, yüksek kapasiteli mutfaklar, oteller ve gıda imalatı yapan endüstriyel işletmeler gibi geniş bir yelpazede kullanıma uygundur. Üst ve alt kısımda bulunan 4 bıçağıyla ürün kısa sürede eşit şekilde işlenir. Bu sayede aşırı ısınma ve gıdanın bozulması engellenmiş olur. Inverter sürücülerini kullanarak, sorunsuz ve uzun ömürlü performansı sunar.

Paslanmaz çelikten gövdesi, mikrofiber kurutma fırçaları ve sıcak hava üfleme kanalları sayesinde bardakların daha hızlı kurutulmasını sağlayarak verimliliği artırır ve bekleme sürelerini kısaltır. Özel mikro fiber fırçaları sayesinde toz ve leke bırakmaz. Bakteri oluşturmaz. Sıcak hava sistemiyle fırçalar kurutulur, nem ve koku yapmazözel mikro fiber fırçalar sayesinde toz ve leke bırakmaz. Bakteri oluşturmaz. Sıcak hava sistemiyle fırçalar kurutulur, nem ve koku oluşumunu engeller.Ayrıca, bardakların tamamen kurutulup su lekelerinden arındırılmasını sağlayarak kristal parlaklığın yanı sıra hijyen sağlar ve kusursuz bir sunum sunar.

Bıçak sterilizasyonu, zararlı bakterilerin ve patojenlerin giderilmesini sağlar, gıda güvenliğini artırır, çapraz kontaminasyonu önler ve mutfakta hijyenik bir ortamın korunmasına yardımcı olur. - 0-120 dakika zaman ayarı. - Renkli pleksiglas kapak. - Paslanmaz çelik gövde. - Ultraviyole ışın filtre sistemi.